Sie sind herzhaft würzig und haben eine angenehm bittere Note: Viele kennen die Blätter der Endivie nur aus Salat. Dabei können sie ähnlich wie Spinat auch warm zubereitet werden. Darauf weist das Bundeszentrum für Ernährung (BZfE) hin.

Selbst gemachte Spieße bringen Abwechslung beim Grillen. Bevor das Fleisch oder Gemüse aufgespießt wird, sollte man die Utensilien aber vorbereiten, so die Empfehlung in der Zeitschrift „Kochen&Genießen“ (Ausgabe Juli 2019).

Zarte Frucht, kühle Anmutung: Der Königsbacher Riesling von Steffen und Sophie Christmann zeigt ein ausgeprägtes Profil.

Rosé hat mehr zu bieten als nur Frucht und Kurzweil. Der Persia von der Domaine de Fondrèche ist klar, kühl und mit viel Tiefgang.