Alle Essen und Trinken-Artikel vom 02. Januar 2015
Mit Tricks aus der Molekularküche Gerichte einfach aufpeppen
Mit Tricks aus der Molekularküche Gerichte einfach aufpeppen

Mit Tricks aus der Molekularküche Gerichte einfach aufpeppen

Molekularküche ist nichts für Laien - das glauben viele. Es stimmt aber nicht. Schon mit ein paar kleinen Tricks können Hobbyköche simple Gerichte aufpeppen und damit sogar richtig angeben.

Kein lästiges Suchen mehr: Gewürze im Teebeutel mitkochen
Kein lästiges Suchen mehr: Gewürze im Teebeutel mitkochen

Kein lästiges Suchen mehr: Gewürze im Teebeutel mitkochen

Gerichte wie Rotkohl oder Gulasch lassen sich besonders einfach mit Hilfe eines kleinen Säckchens würzen. Der Vorteil: Am Ende muss man die eingesetzten Gewürze nicht mehr mühsam im Kochtopf suchen.

Gemüsewok mit Hähnchen
Gemüsewok mit Hähnchen

Gemüsewok mit Hähnchen

Geschlemmt wurde an den Feiertagen genug. Danach darf es dann ruhig mal wieder etwas Leichteres sein. Warum nicht etwas Asiatisches? Ein Gemüsewok bietet sich an. Er muss nicht unbedingt vegetarisch sein, es gibt ihn auch mit Hähnchen.

Foodsharing will Lebensmittel vor der Mülltonne "retten"
Foodsharing will Lebensmittel vor der Mülltonne "retten"

Foodsharing will Lebensmittel vor der Mülltonne "retten"

Verteilen, statt wegwerfen: Die Initiative Foodsharing sammelt in Konstanz und anderen Städten Lebensmittel ein, die andere in die Mülltonne schmeißen, und verteilt sie weiter. Das kostenlose Essen ist heiß begehrt.