Palmöl: Ruf als Klimakiller, aber kaum ersetzbar
Jakarta · Margarine, Pizza, Schokoriegel, Lippenstift, Waschmittel - oder Schokocreme. Viele Produkte enthalten Palmöl. Für dessen Gewinnung wird Raubbau an der Natur betrieben.
Palmen, so weit das Auge reicht: Wer in Indonesien mit einem Kleinflugzeug über eine der zahlreichen Inseln fliegt, sieht unter sich sattes Grün in Reih und Glied. Stundenlang nichts als Palmenplantagen. Der Tigerstaat in Südostasien ist zusammen mit seinem Nachbarn Malaysia für mehr als 80 Prozent der weltweiten Palmölproduktion verantwortlich.
Fast alles davon wird exportiert. Fast jedes zweite Supermarktprodukt in Europa enthält Palmöl. Man müsse aufhören, Nutella zu essen, denn in dem Aufstrich stecke Palmöl, für dessen Anbau Urwald gerodet werde, sagte die französische Umweltministerin Ségolène Royal kürzlich in einem Interview, entschuldigte sich aber wenig später für die Polemik.
Denn Palmöl ist nicht gleich Palmöl. Nutella-Hersteller Ferrero entgegnete, man habe sich schon lange verpflichtet, nur nachhaltiges Palmöl zu verwenden. Für die Plantagen würden keine Primärwälder gerodet, erklärte eine Sprecherin auf Anfrage. Außerdem macht der Konzern die Lieferketten transparent. Auch andere Nahrungsmittelkonzerne wie etwa Dr. Oetker setzen auf Gütesiegel, die zeigen, dass die Umweltschädigung minimiert wird.
Zertifiziertes Palmöl gibt es seit 2008. Die Organisation Runder Tisch für nachhaltiges Palmöl (RSPO), ein Zusammenschluss aus Anbauern, Händlern, Produzenten, Banken sowie Nichtregierungsorganisationen, vergibt die Siegel. 20 Prozent der globalen Produktion erhielten den Stempel bereits, heißt es auf der RSPO-Homepage. Einige RSPO-Teilnehmer darin - die Palmöl-Innovations-Gruppe - entwickelt derzeit schärfere Kriterien. Mit dabei sind Agropalma aus Brasilien, Daabon Organic aus Kolumbien und New Britain Palm Oil Limited.
Doch der RSPO sei kein Öko-Label, betont die Umweltschutzorganisation WWF. Vielmehr gehe es darum, dass auf den Plantagen freiwillig mehr für Umweltschutz und Menschenrechte getan wird, als gesetzlich vorgeschrieben. Also: sparsamer Pestizideinsatz, besseres Wassermanagement, schonende Entsorgung der Abfälle, Fürsorge für die Mitarbeiter. Außerdem gibt es das Siegel nur für Flächen, für die seit 2005 kein Regenwald zerstört wurde.
Die Abholzung aber geht weiter - schließlich sind 80 Prozent des Palmöls nicht zertifiziert. Kein anderer Faktor sei in den vergangen so sehr für die Zerstörung der indonesischen Wälder verantwortlich wie Palmöl, sagt der dortige Greenpeace-Aktivist Bustar Maitar. "Die meisten der großen Produzenten in Indonesiens Zellstoff- und Palmöl-Industrie haben sich dazu verpflichtet, die Abholzung zu stoppen. Aber wir sehen davon noch nichts", sagt er.
Indonesien verliert mittlerweile mehr unberührten Regenwald pro Jahr als Brasilien, wie eine Studie der Zeitschrift "Nature Climate Change" zeigt. Zwischen dem Jahr 2000 und 2012 waren es demnach mehr als sechs Millionen Hektar - das ist die Fläche von Kroatien. Malaysia verlor danach im gleichen Zeitraum 14,4 Prozent seiner Waldoberfläche. Das bedeutet: mehr Kohlendioxidemissionen, Verlust der Artenvielfalt, oft Vertreibung der lokalen Bevölkerung.
Doch Palmöl biete auch 200 000 Kleinbauern ein Einkommen, erklärt der malaysische Palmölrat, der die Anbauer vertritt. Für viele sei das Pflanzen der Palmen ein Weg aus der Armut. Außerdem sei Palmöl das ertragreichste Pflanzenöl - für die Gewinnung jedes anderen Öls müssten also an anderer Stelle viel mehr Flächen aufgetan werden.
"Ein Boykott von Palmöl wird das Problem nicht lösen", meint auch WWF-Sprecherin Ilka Petersen. Denn die Substitute seien kaum besser: Für Kokosöl müssten Plantagen in den Philippinen und Indonesien geschaffen werden, für Soja in Lateinamerika. Und Sonnenblumen- oder Rapsöl benötige viel größere Flächen pro Liter Öl. "Da kommt man vom Regen in die Traufe."
Links##ULIST##
So lässt sich Palmöl vermeidenExperten raten, genau hinzuschauen und so oft wie möglich auf Produkte mit Palmöl zu verzichten. Seit vergangenem Dezember muss dieses ausdrücklich in der Zutatenliste aufgelistet sein. "Es gibt eigentlich immer Alternativen ohne Palmöl", sagt Heidrun Schubert von der Verbraucherzentrale Bayern. Sie rät dazu, sich einmal die Mühe zu machen und die Produkte zu vergleichen. Da andere Fette teurer sind, müssen Käufer dann gegebenenfalls ein bisschen mehr bezahlen.
Selbst in Lebensmitteln wie Margarine oder Wurst ist manchmal Palmöl enthalten - gerade dazu gibt es aber etliche Alternativen. Beim Metzger sollte man im Zweifel danach fragen, ob und welche pflanzlichen Fette enthalten sind. Beispielsweise in Butter seien solche Zusätze nicht erlaubt, sagt Schubert.
Mehrere Hersteller bieten Palmöl auch in Deutschland pur in der Flasche oder im Glas an. Manche nutzen es beispielsweise zum Backen. Aber auch das sei nicht nötig, es gibt Alternativen, sagt Schubert. Welches andere Fett sich im Einzelfall eignet, hängt immer vom Rezept ab. Im Zweifel sollten sich Verbraucher im Laden beraten lassen. Und: Auch in Waschmitteln und Kosmetika steckt oft Palmöl - auch dort lohnt sich genaues Hinschauen.
