Alle Essen und Trinken-Artikel vom 23. Oktober 2019
Diese Pilze erkennen Sie schon am Duft
Diese Pilze erkennen Sie schon am Duft

Von Lauch bis FußschweißDiese Pilze erkennen Sie schon am Duft

Für Pilzsammler eher seltener Arten ist der Geruch eines Pilzes ein wichtiges Erkennungsmerkmal. Das Stockschwämmchen etwa, das hin und wieder auch als Kulturpilz angeboten wird, riecht nach frisch gesägtem Holz, erklärt der Bund Deutscher Champignon- und Kulturpilzanbauer (BDC).

Bei Butter-Alternativen läuft's wie geschmiert
Bei Butter-Alternativen läuft's wie geschmiert

StreichfetteBei Butter-Alternativen läuft's wie geschmiert

Sie darf auf keinen Fall nach Margarine schmecken. Und auch nicht so riechen. Dafür soll sie im Mund wie Butter schmelzen. Wenn sie dann noch gesundes Rapsöl enthält, ist ein Streichfett für die Tester der Stiftung Warentest eine Alternative zur Butter.