Nicht immer nur blau: Karpfen schmeckt auch geräuchert
Karpfen blau ist ein Klassiker. Aber wer ihn nicht mit Essig gekocht mag, hat dazu durchaus Alternativen. Auch geräuchert oder gebacken schmeckt er lecker. Geräucherter Karpfen wird immer beliebter - er ist allerdings auch ein bisschen teurer.