Alle Essen und Trinken-Artikel vom 17. Dezember 2013
Frische, Menge, Transport: Muscheln und Garnelen einkaufen
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Bei Muscheln ist Vorsicht geboten. Wenn die Schale lädiert ist oder geöffnet und sich bei Berührung nicht schließt, taugen sie nichts. Dann sind sie zum Essen nicht geeignet. Bei Garnelen muss der Darm entfernt werden - sonst schmecken sie bitter.