Gebacken, gekocht oder gedünstet: Im Herbst kommt wieder das Wurzelgemüse Topinambur auf die Teller. Da die Knolle eine dünne Schale hat, sollte sie nur kurze Zeit gelagert werden - ansonsten kann sie schnell verderben.

München (dpa)- Frische und exotische Zutaten oder Regionalität: Der Anspruch an Fast Food ist in den vergangenen Jahren enorm gewachsen. In der Testküche von McDonald's sollen diese Trends zu neuen Produkten werden - doch nicht jede Innovation schmeckt den Deutschen.