Die Apfelzeit läuft. Da stellt sich die Frage, wohin mit den gesunden Früchten? Einige Sorten eignen sich besonders gut zum Backen, andere passen gut zum Sonntagsbraten.

Funktioneller Zucker sieht aus wie normaler Zucker, verspricht aber viel mehr. Sinnvoll oder bloße Gewissensberuhigung? Experten sind sich uneins.