Nicht überall, wo Fisch draufsteht, ist auch viel Fisch drin. In einigen Packungen Tiefkühl-Pangasius haben Lebensmitteltester nur einen Anteil von 60 Prozent Fisch entdeckt. Und der schmeckte auch noch nach Seife.

Viele Margarinen enthalten Palmöl, ohne dass das auf der Verpackung ersichtlich ist. Erst ab 2014 wird das Pflicht. Umwelt- und menschenrechtsbewusste Verbraucher sollten deshalb nachfragen.

Die Hochsaison der Pilzernte beginnt. Doch nicht jeder weiß, wo viele Pilze zu finden sind. Und nicht jeder ist sich sicher, welche Exemplare im Korb liegen. Für diese Fragen gibt es Pilzsachverständige.

Morgens Brote zu schmieren, nimmt ganz schön viel Zeit in Anspruch - besonders, wenn die Stullen gesund belegt werden sollen. Je nach Belag lassen sich die Brote aber auch vorbereiten und einfrieren.

Dioxin in Eiern, Pferdefleisch im Rinderhack, Krankheitserreger im Gemüse - bei jedem neuen Nahrungsmittelskandal stellt sich die Frage: Was können wir noch bedenkenlos essen? Die Antwort ist kompliziert. Alles, sagen die einen. Nur Bio, die anderen.