"Aufgetaut und erhitzt" statt "frisch gebacken" - so sollten Supermärkte nach Meinug von Verbraucherschützern ihre aufgetauten Backwaren anbieten müssen.

Das verdirbt einem fast den Appetit. Stiftung Warentest hat abgepackten Salat unter die Lupe genommen. Ergebnis: Neun Salattüten enthielten zu viele Keime. Die Tester geben Verbrauchern deshalb ein paar Tipps für den Verzehr an die Hand.

Abgepackter Salat ist so empfindlich wie rohes Hackfleisch. Er sollte entsprechend gut gekühlt transportiert und aufbewahrt sowie möglichst rasch verzehrt werden.

Manche Menschen vertragen keine Laktose. Diese ist in Milch und Milchprodukten enthalten. Um Alternativen anbieten zu können, hat die Lebensmittel-Industrie verschiedene Ersatz-Produkte entwickelt.

Wer gern Rhabarber isst, sollte die klein geschnittenen Stengel vor dem Weiterverabeiten kurz in heißes Wasser werfen. So reduziert man eine schädliche Säure.