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Tomaten: LED-Licht erhöht Vitamin-C-Gehalt bei Tomaten

Tomaten : LED-Licht erhöht Vitamin-C-Gehalt bei Tomaten

Bekommen Tomaten neben Sonnenlicht noch künstliches Licht ab, entwickeln sie noch mehr Vitamin C. Darauf weist der Verbraucherinformationsdienst aid in Bonn hin.

Der Dienst beruft sich auf Wissenschaftler der niederländischen Universität Wageningen, die Tomaten im Gewächshaus LED-Licht ausgesetzt haben. Dadurch bildete sich ein bis zu doppelt so hoher Gehalt an Vitamin C.

Die Menge des künstlich zugeführten Lichts entsprach etwa einem Viertel der natürlichen täglichen Sonneneinstrahlung. So konnten die Früchte, die an Rispen meist neben den Blättern und so im Schatten hängen, in einer insgesamt helleren Umgebung wachsen.