Die Niederländer und ihr Hering
Köln · Alle Niederländer sind total verrückt nach Hering! Nein, das sagen nicht andere über die Niederländer, sondern die Niederländer sagen das über sich selbst.
Als Besucher unseres Nachbarlandes drängt sich der Eindruck von einem Volk der Heringsverrückten ebenfalls auf. Jedes Jahr veröffentlicht zum Beispiel die Zeitung "Algemeen Dagblad" einen großen Heringstest, in dem Fischgeschäfte und Heringsbuden bewertet werden.
Das Eintreffen der ersten Heringsflotte im Hafen ist laut dem Niederländischem Büro für Tourismus seit eh und je ein großer Festtag. Fischliebhaber oder nicht: Am Vlaggetjesdaag ist im Hafen von Scheveningen viel los - Orchester, Straßenkünstler, Miniaturschiffe, Rundfahrten gibt es dort und natürlich jede Menge Fisch zum Verkosten. Dieses Jahr wird am 8. Juni gefeiert. Die ersten neuen Heringe werden traditionell Königin Beatrix geschickt.
Doch wie wird der Hering nun richtig gegessen? In Holland traditionell von der Hand in den Mund. Das heißt, man packt den Fisch am Schwanz, legt den Kopf in den Nacken und genießt den Hering am Stück. Dafür haben die Niederländer sogar eine eigene Bezeichnung: Hering happen. Guten Appetit!
