Eines ist gewiss: Auch im neuen Jahr muss gebacken werden. Brot zum Beispiel. Und nach all den Plätzchen ist jetzt schon das nächste saisonale Gebäck gefragt. Im Karneval bieten sich Krapfen und Muzen in verschiedenen Variationen an. So reißen die Engel jetzt schon die Ofentüre mit diesen Leckerein auf: Denn das ist laut Eltern und Großeltern der Grund für das rötliche Spektrum am Himmel über dem Rhein.