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Ein Petersberg-Törtchen als Krönung

Im Charles Bistro & Café genießt man köstliche Törtchen aus der hauseigenen Pâtisserie. FOTO: STEIGENBERGER GRANDHOTEL PETERSBERG

Im Charles Bistro & Café genießt man köstliche Törtchen aus der hauseigenen Pâtisserie. FOTO: STEIGENBERGER GRANDHOTEL PETERSBERG

Das ist die Krönung jeder Wanderung auf den Petersberg: ein Petersberg-Törtchen. Chef-Pâttisier Alexander Krings kreiert es für die Gäste des Steigenberger Grandhotels Petersberg aus einer luftigen Mousse von der Valrhona-Schokolade, aus Orange, einem Schuss Cointreau und knusprigem Mürbeteig.

Aber noch andere Leckereien aus der hauseigenen Pâtisserie verwöhnen die Besucher des neuen Charles Bistro & Café des Hauses, das beim stilvollen Umbau des Petersberghotels genauso wie weitere einzigartige Restaurants entstand.

Im Charles, das nach dem französischen Politiker Charles de Gaulle benannt wurde, der beim Staatsbesuch 1962 mit Konrad Adenauer auf dem Petersberg speiste, werden darüber hinaus regionale und französische Spezialitäten serviert. Und sonntags von 12 bis 18 Uhr kommt „Omas Sonntagsbraten“ auf den Tisch, mit viel Sauce, Gemüse und Kartoffeln: die etwas herzhaftere Variante für die Stärkung nach einer schönen Wanderung.

Mehrere Wege führen auf den Petersberg – etwa der Bittweg mit seinen historischen Kreuzen und Bildstöcken oder der Rheinsteig. Wanderern, die diesen 320 Kilometer langen „Ritt“ von Bonn nach Wiesbaden oder umgekehrt absolvieren, ist eine Zwischenstation auf dem Petersberg zu empfehlen, um das neue Flair dieses geschichtsträchtigen Grandhotels so richtig genießen zu können: die geschmackvollen Zimmer, die neuen Restaurants wie das Ferdinand Wine & Dine mit Spezialitäten aus Küche und Keller, benannt nach dem früheren 4711- und Petersberg-Patron Ferdinand Mülhens, oder das Bill’s Restaurant & Grill, wo Besuchern neben köstlichen Gerichten auch fantastische Aussichten und Sonnenuntergänge geboten werden. Hier ist US-Präsident Bill Clinton Namenspate, der 1994 Gast auf dem Petersberg war. Er hielt sich mit Läufen auf dem Rundweg des Petersberges fit, der deshalb auch als Bill-Clinton-Joggingstrecke bekannt ist – die sollten sich Wanderer auf keinen Fall entgehen lassen. ⋌oro

Steigenberger Grandhotel Petersberg
Königswinter

Tel.: 0 22 23/7 40
Internet: www.grandhotel-petersberg.steigenberger.de