Försters Wein-Terrassen

Schon von weitem fällt das Forsthaus durch seine ausgefallene Architektur ins Auge. Auf den ersten Blick erinnert das Gebäude mit seinen runden Formen sehr an den österreichischen Architekten und Künstler Friedensreich Hundertwasser.

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Foto: Wolfgang Schmitz-Vianden

In der Tat ließen sich die Familien Klaus und Bernd Förster beim Bau von Hundertwasser, aber auch dem spanischen Architekten Antonio Gaudi inspirieren. Das Haus sollte sich nach dem Willen der Besitzer des Weingutes der Natur anpassen und sie nicht stören.

Nach dem Motto "in der Natur gibt es keine rechten Winkel" weist die bunte Fassade keinerlei Ecken auf. Umfangreiche Begrünungsmaßnahmen auf Dach, Fassade, Terrasse und Hof sollten den Eingriff in die Natur so gering wie möglich erscheinen lassen.

Die Weinkarte offeriert Weine aus eigener Herstellung, handverlesene Rot- und Weißweine von der Ahr. Passend zum edlen Tropfen offeriert die Küche abwechslungsreiche, leckere Speisen wie etwa "Försters Winzervesper" mit Leber-, Blutwurst, Sülze oder hausgemachte Rotwein-Wildsülze, hausgemachte Erbsen- oder Kartoffelsuppe.

Darüber hinaus gibt es schmackhafte Hauptgerichte und saisonale Speisen. Ein Tipp: Die Wildspezialitäten aus der Region, etwa "Wildschweinbraten nach Förster's Art mit Spätzle, Rotkohl und Rotweinbirne".

Nachmittags lockt zudem selbstgebackener Kuchen wie der "Gedeckte Apfelkuchen", der nach einem alten Familienrezept einer Tante hergestellt wird und schlichtweg köstlich schmeckt.

Sonn- und feiertags erwartet die Gäste ein leckeres und reichhaltiges Frühstücksbüffet, das keine Wünsche offen lässt. Reservierungen sind ratsam, da sich das Frühstück großer Beliebtheit erfreut.

Im Sommer bietet die Terrasse einen wunderbaren Ausblick in's Ahrtal auf die Weinberge, die grün bewaldeten Hügel und ein zerklüftetes Tal. Zahlreiche Formen dieser herrlichen Natur finden sich in liebevollen Details der Architektur wieder.

Erfreulich für Familien mit Kindern ist der Spielplatz, auf dem sich der Nachwuchs nach Herzenslust austoben kann. Zudem gibt es Sonderaktion für die Kleinen wie Backen oder Töpfern.

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