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Dimi's in der City
In der ehemaligen Bar Stadtaffe an der Bonner Rathausgasse hat Jung-Gastronom Dimitri Stein (23) das Dimi's eröffnet, einen Mix aus Café, Bar und Lounge. Das düstere Einheitsschwarz des Vorgängers ist einem helleren und farbenfreudigeren Ambiente gewichen.
Mit schwarzem Leder und Blütenlampe: das Dimi's Foto: Horst Müller
Hingucker sind die großen papiernen Blütengloben als Deckenlampen. Im Zwischenflur, der die Bar mit dem Loungebereich verbindet, stößt der Gast auf eine Kaminattrappe mit einem wuchtigen Telefunken-Radioempfänger aus den frühen fünfziger Jahren, Modell Concertino. Die gemütliche Lounge mit ihren roten Ledersesseln und dem alten Bistro-Mobiliar lädt zum gepflegten Abhängen ein. Das Dimi's hat rund 70 Plätze. "Die Bar begleitet dich durch den ganzen Tag, bis in den Abend und in die Nacht hinein", erklärt Stein seine Gastro-Philosophie. Musikalisch wird tagsüber eine "wohlige Wohnzimmeratmosphäre" erzeugt, während abends "mehr Stimmung" angesagt ist. Freitag abends gibt es oft Live-Musik.
Espresso-Aficionado Stein bietet den kleinen Schwarzen für 1,50 Euro an, Latte Macchiato kostet 2,50 Euro und der Dirty Hippy (Chai Latte mit Espresso) drei Euro. Gezapft werden Gaffel Kölsch und Bitburger Pils (0,2l) je 1,40 Euro, aus der Flasche gibt's Schneider Weizenbiere (0,5l) je 3,10 Euro sowie weitere Flaschenbiere wie z. B. Heineken, Beck's oder Flens (0,33l) je 2,40 Euro.
Die Cocktailkarte ist zwar sehr übersichtlich (Stein: "Ich wollte keine Cocktailbar, denn das gibt es in Bonn schon"), hält aber natürlich die Klassiker wie Caipirinha oder Mojito bereit (je 6,90 Euro, freitags und samstags für 4,40 Euro). Donnerstags ist Ladies Night: Sekt und Erdbeerlimes werden dann durchgehend für einen Euro gereicht. Außerdem alle Cocktails zu fünf Euro (20-22h) und alle Longdrinks zu vier Euro (22-24h). Der Titty Twister Tuesday lädt dienstags die Männer ein: Beck's Bier für 2 Euro sowie Jägermeister, Tequila und Mexikaner (2cl) für 1 Euro. hgh
Artikel vom 04.03.2012
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