Bar-Lounge-Restaurant Eddies: Grillen auf dem Tisch
Im früheren Lokal Zur Sternenburg in Poppelsdorf eröffnet Ewald Dorn an diesem Wochenende das Bar-Lounge-Restaurant Eddies. Zwei Monate lang hat Dorn, der seit sieben Jahren bereits die Hopfenstube in der Bonner City führt, in seiner neuen Wirkungsstätte renoviert.
Neu sind zum Beispiel der dunkelgraue Feinstein-Fliesenboden, die Möbel, die Theke, der Anstrich und die urigen Steinpaneelen Typ Yellow Rock an den Wänden. Das Restaurant inklusive Loungebereich verfügt über 60 Plätze, der ebenfalls komplett renovierte Saal über 80. Wieder eingeweiht werden soll außerdem die hauseigene Kegelbahn (zehn Sitzplätze). Vor dem Haus wird eine kleine Terrasse mit etwa 20 Plätzen eingerichtet.
Die Tische aus gebeizter und lackierter Douglasie im Gastraum besitzen jeweils einen in die Tischplatte eingelassenen Infrarot-Grill des japanischen Herstellers Miracook. "Meine Gäste grillen ihr Essen selbst, und das ohne jeden Qualm oder Rauch", erklärt Dorn das Konzept. Die rohen und bereits portionierten Fleischprodukte wie Rind, Lamm, Geflügel, Schwein sowie Fisch, Garnelen und Gemüse können wie auch Salatbeilagen individuell bestellt und kombiniert werden (Preise standen bei Redaktionsschluss noch nicht fest).
Auf der Getränkekarte finden sich Peters Kölsch und Jever Pils (0,2l je 1,40 Euro) sowie vom Fass Schöfferhofer Weizen hell (0,5l für 3,50 Euro), dazu Weizen dunkel und Kristall aus der Flasche (0,5l je 3,30 Euro). Ferner Corona (0,33l zu 2,50 Euro) und Estrella (0,33l zu 2,40 Euro) sowie acht offene Weine (0,2l) ab 4,20 Euro, z. B. Tinto von Bodegas Anadas (5,70 Euro).
Inhaber Ewald Dorn ist nicht nur Gastronom, sondern auch leidenschaftlicher Schauspieler, der mit seinem Ensemble Ewaldo und befreundeten Gruppen Theateraufführungen im Saal des Eddies plant. Außerdem sollen dort Lesungen, Konzerte, Tanzveranstaltungen und Kleinkunst eine Bühne bekommen. hgh
