Was heißt das? Veganer
Die Entscheidung, vegan zu leben, ist für viele Menschen nicht so leicht nachzuvollziehen. Denn Veganismus bedeutet im Kern den völligen Verzicht auf tierische Produkte.
Er geht über die vegetarische Lebensweise hinaus, da Menschen, die vegan leben, neben Fleisch, Fisch, Milchprodukten und Eiern auch auf Honig, Leder und Wolle sowie Kosmetika und Medikamente mit tierischen Anteilen verzichten. Dahinter können viele Motive stecken: Gesundheit, Tierethik, Umweltschutz, Welternährungsproblematik und einiges mehr. In Deutschland ernähren sich rund 80 000 Menschen vegan (Stand: 2008). Aus gesundheitlicher Sicht ist die vegane Ernährung umstritten. Bei Heranwachsenden, älteren Menschen oder Frauen in der Schwangerschaft und Stillzeit wird von Veganismus strikt abgeraten.
