Kochbuch

Blitzschnelle Krautplatte

Autor: Ellen Steffes

Zutaten für 2 Personen:

50 g durchwachsener Speck, 20 g Butter, 1 Zwiebel, 1 Dose Blitzsauerkraut (400 g), 250 g Fleischwurst, 250 g Cabanossi, Pfeffer

Zubereitung:

Durchwachsenen Speck würfeln, in der Butter braten, Zwiebel würfeln, zugeben und glasig dünsten. Blitzsauerkraut unterrühren. Fleischwurst und Cabanossi in schrägen Scheiben aufs Kraut legen, zudecken und 5 Minuten garen. Mit Pfeffer würzen und mit Kartoffelpüree servieren.

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