Schafskäse-Produkt wegen Keimverdachts zurückgerufen

WIESBADEN. Wegen einer möglichen Verunreinigung mit Keimen wird der griechische Schafskäse "Manouri" zurückgerufen. Die Keime können grippeähnliche Symptome oder Durchfall verursachen. mehr...

Beim Einkochen von Konfitüre keinen Schneebesen verwenden

HAMBURG. Es gibt nichts Herrlicheres für den Frühstückstisch als die selbstgemachte Marmelade. Für die Zubereitung gibt es einiges zu beachten, um sich lange am Ergebnis zu erfreuen. mehr...

Sülze, Saumagen, Ahle Wurscht - Die Deutschen und ihre Würste

FRANKFURT/MAIN. Die Deutschen sind ein Volk von Wurstessern. Ob Flönz, Rot- oder Blutwurst: Was die Namen und die Palette der Zutaten von Würsten angeht, ist die Vielfalt hierzulande groß. Am besten schmecken sie aus kleiner handwerklicher Herstellung. mehr...

Lauch ist ein Gemüse fürs ganze Jahr

BERLIN. Lauch ist eines der wenigen Gemüse, das ganzjährig bei uns Saison hat. Es lässt sich vielseitig zubereiten und ist ein guter Vitamin- und Mineralstoffspender. Beim Kauf sollte man darauf achten, dass der Lauch keine braunen Flecken oder gelbe Ränder hat. mehr...

Austern mit bauchiger Seite nach unten lagern

HAMBURG. Austern gelten als Delikatesse und können bis zu zwei Wochen außerhalb des Wassers überleben, doch sollte man auf jeden Fall sicherstellen, dass sie frisch sind. mehr...

Belgische Pralinen: Schlüpfriges im Schokoladenland

BRÜGGE. Belgiens Chocolatiers tüfteln nicht nur an Rezepten, sondern entwickeln auch ausgefallene Formen. Besonders gerne werden gerade Körperteile vernascht - von Penissen bis hin zum Busen in Spitzen-BHs ist alles dabei. mehr...

Gewürze richtig lagern und dosieren

MAINZ. Gewürze geben jedem Essen erst den richtigen Pfiff. Doch auch wenn sie generell lange haltbar sind, gibt es einige Hinweise für die Lagerung zu beachten. Hier gibt's Tipps rund ums Würzen. mehr...

Spargel mit wenig Wasser kochen

DÜSSELDORF. Spargel wird am besten mit wenig Wasser und geschlossenem Deckel gekocht. Experten der Verbraucherzentrale wissen, wie der perfekte Spargel gelingt. mehr...

Reifes Obst bei Tisch mit Besteck essen

HAMBURG. Reifes Obst zu essen, kann manches Mal eine große Sauerei sein. Soll es eine saubere Angelegenheit werden, können Pfirsiche, Aprikosen oder Pflaumen auch mit Besteck gegessen werden. mehr...

Erdbeerjoghurts im Test: Bio setzt sich durch

MAINZ. Bei einem Erdbeerjoghurt-Test des ZDF-Verbrauchermagazins "Wiso" haben Bioprodukte die Nase vorn. Welcher Joghurt besonders mundete, erfahren Verbraucher hier. mehr...

Spargel - darauf sollten Käufer achten

DÜSSELDORF. Spargel ist nicht gleich Spargel - Herkunftsland und Qualitätsstufen sind nur zwei Punkte, die den Geschmack beeinflussen. Auf folgende Dinge sollten Verbraucher beim Spargelkauf noch achten: mehr...

Frische Pilze haben saubere Hüte und keine Druckstellen

BONN. Im Laden sahen sie eigentlich gar nicht so schlecht aus, doch zu Hause entpuppen sich die Pilze als nicht mehr frisch. Um dies zu vermeiden, raten Experten beim Kauf auf die Konsistenz der Kappen und Stiele zu achten. mehr...

Der Sommer kann kommen - Tipps rund ums Grillen

LAGE. Endlich wird es wärmer - der Grill wird auf Vordermann gebracht und die Gäste kommen zum Angrillen. Doch einfach nur Fleisch oder Gemüse auf den Rost zu legen, ist nicht optimal. Wer stattdessen etwas vorbereitet, hat mehr Spaß am Grillen und am Essen. mehr...

Süßkraft aus Pflanzen - Stevia kann beim Abnehmen helfen

HOHENHEIM. Es gilt als das neue Wundermittel für Naschkatzen: Der aus den Blättern der Steviapflanze gewonnene Stoff ist kalorienfrei und um ein Vielfaches süßer als Zucker. Übertreiben sollte man es damit allerdings trotzdem nicht, warnen Experten. mehr...

Wildfleisch vor Zubereitung bedenkenlos abwaschbar

BONN. Wildfleisch kann vor dem Zubereiten bedenkenlos abgewaschen werden. Dadurch gehe das typische Wildaroma nicht verloren, auch wenn dies gelegentlich behauptet werde, erläutert der Verbraucherinformationsdienst aid in Bonn. mehr...

Hochzeitstorte sollte zur Deko passen

AUGSBURG. Wenn die Hochzeitstorte um Mitternacht feierlich angeschnitten wird, ist das oft die Krönung der Feier. Was Brautpaar und Gäste in wenigen Bissen verzehren, braucht eine gründliche Vorbereitung. mehr...

Zuchtpilze ruhig mit Folie ins Gemüsefach legen

BONN. Luft für die Pilze: Viele Verbraucher reißen die Folie von der Champignon-Packung nach dem Einkauf sofort runter. Das ist aber nicht nötig. Am besten lagern sie an einem kühlen, dunklen und trockenen Ort. mehr...

Das Kuchen-Gemüse: Rhabarber bereichert süße Desserts

DRESDEN. Kaum sind die Tage wieder wärmer und länger, wird das Angebot an heimischem Obst und Gemüse größer. Neben Spargel und Erdbeeren aus der Region steht jetzt Rhabarber im Mittelpunkt. Noch bis Ende Juni sind die frisch-säuerlichen Stangen zu haben. mehr...

Salat beim Kauf auf braune Stellen und feste Blätter prüfen

BONN. Frühlingssalate aus heimischem Freilandanbau sind jetzt im Handel. Wie man feststellt, ob das Produkt frisch ist und wie man es am besten lagert verraten Experten. mehr...

Gesundheitsversprechen bei Lebensmitteln skeptisch sehen

BERLIN. Irreführende Werbung, ein Wirrwarr an Qualitätsversprechen und Gütezeichen: Verbraucherschützer sehen den Lebensmittelmarkt in der Schieflage. Käufer sollten sich vor allem an Zutatenliste und Nährwertangaben halten. mehr...